THALA N'TOULMATHINE, comme thème, ça ne pouvait pas mieux tomber. Ah! Thala N'toulmathine me rappelle Thi Hab Lam louk'ine. La saison des cerises. Juin tire à sa fin et on ne peut faire l'impasse sur l'un des fruits rouges dont le prix du Kg dépasse, et de loin, les autres fruits de saison. Chez nous, à partir de la troisième semaine de Mai, apparaissent les premières cerises(la précoce) qu'on appelle" Tharqaqthe", de moindre qualité, certes, mais qui se vendaient tout de meme chez, je crois, Da Vaviche Ath Lounis. Je ne sais pas si, aujourd'hui, dans les champs, les cerisaies sont aussi entretenues que dans le temps. Après le grand incendie qui a tout ravagé sur son passage (Années 80) et qu'on a meme appelé "la ceinture de feu, que doit-il en rester? Arbres calcinés, de la cendre partout. Rien ou presque rien. Quel dommage! L'ARBRE: LE CERISIER. En prévision de la rentrée scolaire, nous prélévions de l'écorce de l'arbre de la résine, sorte de bourrelet, qui nous servait à fabriquer de la colle. Il y a chez nous deux variétés de cerises, les plus connues. a)Les cerises douces "Tha Fakhfakhthe" dont les longues queues servent, après les avoir laissées sécher, à faire des tisanes. b) Le bigarreau "Tha qouran't" est une cerise dure au toucher, ferme et très sucrée et qui rentre surtout dans la fabrication des confitures. La cerise, Ta Fakhfakhthe nigh Ta Qouran't est un délice pour le palais. (A suivre).

Il faut passer par Sidhi M'hamed Larbi, Ighil N'Sedda, Wadhnane, l'embranchement n'Tala n'Tazerth et juste avant le tournant n'T-gu'mounine, on arrive à Thala N'toulmathine pour déguster Thi Heb Lamlouk'ine dans cette aire de repos. Et là, les cerises trempées dans l'eau, lavées, rincées est tout ce que l'on peut s'offrir de meilleur par un bel après-midi de chaleur./ LE JUS DE CERISES. c'est une boisson désaltérante. Comment l'obtient-on? - Très facile avec les moyens du bord. Nous, enfants, nous nous amusions à le fabriquer nous-memes. PROCEDE: (a) on prenait une petite bouteille de limonade qu'on lavait et rinçait auparavant. (b) On dénoyautait les cerises qu'on introduisait dans le goulot de la bouteille. Une fois le contenant au trois-quarts plein, on taillait une sorte de baguette en bois. A l'aide de ce baton,, on remuait, malaxait, pilait, mélangeait les cerises jusqu'à ce qu'elles libèrent le jus tant désiré. On ajoutait quelques morceaux de sucre pour atténuer le gout un peu acide des fruits.Un véritable délice. On s'offrait là du jus de cerises, sur place, à moindre frais et gratuitement. PRODUIT MADE IN LOCAL KABYLIE: Pas de colorants, pas d'ingrédients ni meme de conservateur. A consommer frais et sur place. (A suivre).

LA CONFITURE DE CERISE: Préparée par nos parents et conservée dans des bocaux d'une contenance de un à deux litres, hermétiquement fermés. Tout au long de l'année, cette confiture est servie en diverses occasions. Un régal au gouter. Un produit délicieux. Dans cette préparation, les cerises, pour garder leur consistance, ne sont pas dénoyautées./ LES CERISETTES: Ce sont des cerises (meme piquées par les oiseaux, ce sont les meilleures dit-on) que l'on accroche par leurs pédoncules à un fil tendu et qu'on laissait sécher. On obtient alors les cerisettes dont le gout est vraiment formidable(comme le raisin sec, d'ailleurs)./ VERTUS MEDICINALES: LES TISANES: S'obtiennent par décoction des tiges ou pédoncules des cerises et qui ont des propriétés diurétiques./ LE FRUIT: La cerise contient les vitamines A (vue) et C. Elle favorise aussi le fonctionnement intestinal. (A suivre).

LE CERISIER SAUVAGE OU LE MERISIER (ARADHRI): C'est un fruit noir et acide. On s'en mettait plein la figure, par frottements, et on devenait "peau rouge". Les Kabylo-Indiens, vous savez? On se faisait peur avec ça./ ANECDOTE: Fait réel: Dans un champ, sur le coup de midi, une dame s'enduisit la figure de ce produit" Aradhri", fit lever et attacha ses cheveux en l'air, puis apparut comme ça devant son père. La voyant, ce dernier qui l'avait prise pour une autre apparition " Therial", vous savez, se recula en disant: "Au nom de DIEU, le Clément , le Miséricordieux". Il récita, en la circonstance, les versets du Coran. Il revint Dare-Dare à la maison ou il garda le lit dans un état fébrile durant deux jours.

azul valdor je suis tout afait d'accor avec vous au sujet de notre région iboudrarene c jolie c beau c magnifique les montagnes le paysage cest un coin agreable, mais il ya un probléme celui de la saleté au niveau de nos milieux urbain les décharge sauvage qui vilipendent l'image des routes des villes et nos village je trouve sa désolant ......a suivre

LA SAISON DES CERISES: Quelles sont les meilleures cerises de la saison? - ce ne sont pas celles que l'on achète au prix fort (400 à 600DA le Kg, pour la précoce, sinon plus, et que l'on voit dans les étals des marchés); Le prix n'indique pas toujours la bonne qualité du produit; ce ne sont pas celles, non plus, que l'on a préalablement selectionnées, 1 fois, deux fois, trois fois car trop manipulées. - Lesquelles, me direz-vous? - Ce sont celles que le Cerisier vous offre généreusement. Ses branches chargées de cerises sont si basses( à hauteur de votre taille ou presque) que vous pouvez vous servir directement ou en levant simplement les bras. Vous n'aurez meme pas besoin d'aller (de grimper) chercher le fruit, pour vous servir. Il se laisse vous servir à satiété. Les cerises sont douces, fraiches dans la bouche surtout après une pluie fine. Vous les consommez sur place, de première main,(c'est le cas de le dire), sans intermédiaire, donc, comme on dit: " Du producteur (Le Cerisier) au Consommateur (vous-memes)". Les petites filles s'offrent des boucles d'oreilles "gratis" en accrochant à leurs oreilles,les petites grappes de cerises par leurs pédoncules. Ce sont donc, celles-ci et celles-ci seules, les meilleures cerises que toutes les autres précédemment citées. Bons services! (A suivre).

LA SAISON DES CERISES: LA SOLIDARITE. De notre temps, et meme avant(Années 50/70), après les récoltes, les cerises ne se vendaient pas, ne s'achetaient pas au village. Les familles qui en avaient les offraient gracieusement à celles qui n'en avaient pas. Il peut arriver parfois que certaines gens, pour couvrir d'autres besoins, vendent le produit de leurs récoltes à Ath Yenni, Thaourirth Mimoun, principalement. A quel prix? - Je vous le donne en mille. Comme il n'y a pas de concurrence entre les éventuels acheteurs (commerçants) et que l'offre dépasse la demande, on ne peut se permettre de revenir au village (10Km à l'aller) avec le meme chargement. Et, ça, les acheteurs potentiels le savent bien. Alors, on vous propose un prix défiant toute concurrence. Il m'a été donné d'assister à l'une de ces offres. Le vendeur propose :"Achrine Douros" le Kg de cerises. L'acheteur accepte, après maintes palabres, de prendre le chargement pour Khams-taache N'Douros le Kg de cerises, de premier choix, sélectionné et que vous ne trouverez nulle part ailleurs quant à la qualité du fruit. Pouvez-vous ne pas etre d'accord? -Oh, que non! Vous n'avez qu'à accepter cette dernière offre et revenir au village, avec les deux chouaris vides de leur contenu au grand bonheur de l'ane qui a servi au transport. (A suivre).

LA SAISON DES CERISES: LES PRIX PRATIQUES. Vous dire, aujourd'hui, les étapes, par lesquelles il faut passer, de la cueillette des cerises à leur vente est une toute autre histoire; cela prendrait des pages d'écriture. En quelques mots seulement, il faut vraiment "se défoncer" pour une recette de misère. Bien souvent, ça n'en vaut pas la peine, mais... Il n'y a pas si longtemps (fin Mai), la cerise (précoce) "Tharqaqthe", de moins bonne qualité, était cédée dans les étals des marchés, selon les endroits, aux environs de 400 à 600 Dinars le Kg. Rouh At-Tchadh A Ya Maghfoune, Rouh! Et, que dire, alors, pour la cerise de meilleure qualité, la bonne, la vraie, la sucrée, la rouge-blanche et/ou la rouge-sang? Elle atteindrait aisément, pour les "bonnes bouches", dans les établissements 4/5 étoiles, les 600 ou 800 Dinars le Kg, sinon plus. Ah, le bon vieux temps! Il est venu, ce temps qui me rappelle une bonne vieille récitation : "Qu'il est doux, Qu'il est doux, d'écouter les histoires, les histoires du temps passé"... Aujourd'hui, je me les raconte (et me les écoute) ces histoires. Le temps des cerises, comme le dit une célèbre chanson, est court par rapport à l'Akhriff (Thivakhssissine). Ca va de la fin Mai à la mi-Juillet, environ. Alors, profitons-en! Bonnes tables, bons desserts et bons raffraichissements avec de bonnes cerises. A l'an prochain, que Dieu le veuille, selon la formule consacrée, après avoir gouté aux premiers fruits de la saison, ne se disait-on pas? : "Sse Saha Ene-Nagh, Esse Lahna Ene-Nagh, Our ne-Meth, Ar Dhas Na-Less". POUR NOTRE SANTE, NOTRE CONFORT, DIEU VEUILLE QU'ON EN MANGE ENCORE L'ANNEE PROCHAINE. (FIN).

azul de paris a tous les villages d iboudrarene.le temps des cerises la cerise annonce les beaux jours et donne un avant-gout des vacances.avec sa forme rebondie et sa peau bien ferme,elle laisse présager saveurs sucrées et acidulées.la cerise est la plus sucré des fruits rouges,son apport calorique reste raisonable.riche en eau et en potassium,elle possede des proprietes diuretiques et ses fibres stimulent le fonctionnement intestinal.hemmm jai envie de manger les cerise de chez nous c les meilleurs.

A Ahcène de Paris: En réponse à ton commentaire du 19/06/09, nous attendons la suite de ..."A suivre". Malgré tout, cependant, Iboudrarène demeurera et restera un coin paradisiaque. Tout est question de mise en valeur de notre secteur. Azul Fellak', mon ami.

azul a tous.un grand bonjour a salah les décharges sauvages poussent un peu partout offrant a la capital et les villages de djurdjura une image hideuse et désolante reagissez pour l'environnement enssemble tout est possible car l'home est le seul responsable de la polution et le rechauffement climatique.enfin malgré tout notre région d iboudrarene reste la plu belle région. vos réactions ,comentaire sont les bienvenue

bonjour valdor juste pour te dire un énorme merci d écrire si bien ,de nous faire partager tout ça. je c pas qui ce cache dérriere ce pseudo mais a tavers tes comentaires je voi quelquun tres cultivé,doué dun grand talent vous possédez un don d,écrivain.

azul ,bonjour a tous ls visiteurs et a toute la region d,iboudrarene.juste une petite question que ponser vous de de notre région d'iboudrarene cotè emploi,activites ,chaumage?

azul vous etes ou? valdor ,farid,farid....je m,ennui j'attend vos comentaires avec impatience sur tout les histoires de mon frere valdor .

Pour Ahcène de Paris: Suite à votre commentaire du 28/06/09- 12h30-, je ne me lasserai jamais de lire, de dire , d'écrire et d'informer pour tout lecteur, visiteur du blog et commentateur qui s'intéresse, un tant soit peu, à ce qui peut se faire de mieux, pour entretenir la flamme autour de laquelle nous aimerions nous retrouver. Votre participation à l'entreprise qui nous est commune, pour faire redécouvrir, faire renaitre l'espoir, faire connaitre et faire aimer notre petit coin de paradis qu'est Iboudrarène, est non des moindres et qui touchent des sujets aussi divers que variés. En ce qui concerne la propreté des villes, le respect de l'environnement, tout est question d'éducation, de savoir faire, de savoir vivre, de savoir etre, du respect de soi-meme et d'autrui. C'est un sujet auquel il faudrait réserver tout le temps qu'il mérite, de par son acuité et son importance. On est loin, très loin meme, de ce que l'on est en droit d'attendre sur ce sujet. Là ou tu es, des camions "balais- brosses" passent très tot le matin, et procèdent au lavage à grande eau des voies, artères, avenues et boulevards de la métropole. Qu'il fait bon sentir la fraicheur du matin! ca vous donne un bon coup de "fouet" pour entamer gaillardemment votre journée de labeur. Ce qui n'est malheureusement pas encore le cas chez nous. Voilà, tout n'est pas dit; ce n'est qu'un petit aperçu. Quand, nous, y arriverons-nous? - Au train ou vont les choses, cela se fera quand, dans la semaine, il y aura "4 jeudis et trois Dimanches" ou "lorsque les poules auront des dents", c'est-à-dire... à vous de conclure. J'espère avoir répondu, en partie, à tes questions. Ce n'est qu'un point de vue, bien sur. Salut Ahcène, portes-toi bien et au plaisir de te lire et te relire.

azul bonjour. beaucoup lisent,peu comentent les diffirences d'idées et avis feront les débats les plus vifssssssss je profite de passer un grand bonjour a tous les gent de ma region iboudrarene ath ali ouharzoune,ighil n sedaa,bouadnane...... et de leur dire en verité, le chemin importe peu, la volonté d'arriver suffit a tou

Ahcène de Paris. Réponse à ta question: Mes commentaires sont émis, au meme rythme, à raison de un par jour. Quant à leurs parutions, elles se font indépendamment de ma volonté. Les retards, dans leurs publications, sont dus à plusieurs facteurs, tels que: de mauvaises connexions, des déconnexions, des coupures inopinées et intempestives du courant électrique, des chutes de tension et/ou des délestages de courant, durant le soir, et meme, maintenant, pendant le jour. Entre autres pannes, il y a aussi celles liées au matériel, peu fréquentes, c'est vrai, mais elles existent quand meme. Sacré courant! Pour faire passer ce commentaire, il m'a fallu reprendre quatre fois la frappe du texte. C'est vous dire. Enfin, qu'y pouvons nous faire? Sinon, attendre des jours meilleurs. Il n'y a effectivement pas eu de parutions les 28,29/06/09 et le 01/07/09. Il a fallu attendre le 02/07/09 pour prendre connaissance des commentaires émis les jours précédents. Tout compte fait, ce n'est pas bien méchant. L'important, c'est d'etre présent, de garder le contact et faire connaitre notre jolie coin de kabylie, autant que faire, se peut. J'espère avoir répondu largement à ton questionnement. Au plaisir de te lire à nouveau, et de te relire. Salut Ahcène! Azul et à bientot!

Notre région IBOUDRARENE est grande. Il y a Ath Ali Ouharzoune, Ighil N'Sedda, Bouadnane, oui; je te l'accorde. Mais, n'oublions pas Thala N'Tazerth, Ighil Bouamas, Darna, de meme que Tassaft Ouguemoune et Ait Eurbah. C'est l'ensemble qui compose notre grande commune; la commune n'Ath Voudhrar.

En raison d'un surcroit de travail, d'occupations diverses, déplacements, il ne m'a été, malheureusement, pas possible de faire d'autres commentaires, comme je l'aurai souhaité, en ce mois de juillet. Il me fallait du temps mais, ce temps m'a grandement fait défaut. D'autre part, et comme signalé précédemment, les délestages du courant électrique se font plus fréquents et à n'importe quels moments de la journée. Il faut vraiment "jongler" pour trouver un créneau horaire convenable qui puisse nous permettre de travailler sans rupture de courant. Nous sommes meme amenés à débrancher carrément nos appareils électroménagers pour éviter tous risques d'incidents. Ce sont là les aléas de notre vie quotidienne. On ne peut malheureusement rien faire pour y remédier. "Ronger" son frein et prendre son mal en patience en attendant des jours meilleurs; c'est-à-dire que ces messieurs, ces "petites hautes" personnes responsables daignent prendre en considération nos préoccupations quotidiennes. (A suivre).

Pour "coller" à l'actualité du moment, celle de la proclamation des résultats du bac, la suite prévue du commentaire précédent est décalée d'un jour ou deux en raison de l'importance que revet cet événement aux yeux des parents et de leurs enfants candidats aux différents examens de fin d'année. Maintenant que tous les résultats sont connus, de la sixième au bac en passant par le BEM (Admissions au CEM, au Lycée et à l'Université), j'ai déjà fété, à ma façon et à ma manière, votre réussite, en buvant un verre pour votre succès. Rappelez-vous de mes commentaires précédents. J'attends que vous me remboursiez ce que vous me devez comme consommations. Dans le cas contraire, j'interviendrai auprès de qui de droit pour ne plus vous souhaiter à l'avance d'autres succès, mais..., à la reflexion, non. Je reviendrai sur ma décision pour vous reformuler tous mes voeux de réussite dans tout ce que vous entreprendrez. Je plaisantais, à l'instant. Il faut bien rire un peu, de temps en temps. Ne pas toujours se prendre au sérieux. Avoir l'air grave, grave. Ca démolit. Ce n'est pas bon pour la santé. On dit bien que la gravité, c'est la bétise des imbéciles. En attendant, soyez heureux, faites la fete! C'est normal. C'est l'été, les vacances. Vous avez accompli ce que vos parents, vos amis attendaient de vous. Reposez-vous. Soyez heureux en famille! Après les félicitations d'usage, je vous souhaite à toutes et à tous d'autres succès, de bonnes et agréables vacances. Salut tout le monde. (A suivre).

Proclamation des résultats du bac (suite). Mes pensées vont, aujourd'hui également, vers celles et ceux qui, d'un poil, n'ont pas pu passer l'écueil de cet examen. Les choses étant ce qu'elles sont, il faut s'y résoudre malgré tout. Mais, c'est dans ces moments là qu'il faut etre plus forts(es) que tout, etre lucides, surmonter cette douloureuse épreuve, en un mot, se reprendre. " Reculer pour mieux sauter". Vos parents, vos proches, vos amis savent pourtant bien que vous avez donné le meilleur de vous-memes. Rien à vous reprocher. Tout oublier maintenant. Ne gachez pas vos vacances! La prochaine session, c'est dans un an. Et un an, ça passe vite. Un clin d'oeil, et nous voilà en 2010. Dites-vous bien que meme les plus doués n'ont pu passer leur bac avec succès , la première fois. Ne dit-on pas que Einstein, lui-meme, l'avait raté la première fois? Alors! - Alors, ressaisissez-vous! D'ailleurs, pouvez-vous changer quelque chose à ce malheureux coup du sort? Non! - Donc, ne déprimez pas! La réussite, c'est aussi de ne pas perdre son enthousiasme après un échec. Au contraire. Il faut tenir. Il vous faut retrouver le gout du travail et de l'action. Encore une fois, vous ne devez penser qu'à votre santé, qu'à votre repos, qu'à vos vacances que je vous souhaite bonnes et agréables. Salut à toutes et à tous!

Commentaire du 09/07/09 (suite). Le courant électrique: Je profite de l'instant du rétablissement du "jus" (courant) après une enième interruption. Pourvu que ça tienne jusqu'à la fin. Sait-on jamais. Ainsi va la vie. Pas comme on voudrait qu'elle soit pour nous (l'indispensable, quoi), mais comme ils (les responsables) veulent qu'elle (la vie) soit pour nous. Pour le reste, nous nous remettons au bon vouloir de Sonelgaz. Et, tenez-vous bien! Ce n'est pas fini. Ca ne fait que commencer. Ca débute. Avec le Panafricain qui "suce" toute l'énergie (d'ou les délestages dont je parlais), on en verra d'autres. On n'est pas au bout du tunnel pour entrevoir la lumière, c'est le cas de le dire. Toute cette énergie va ailleurs. Comme l'eau va à la rivière. Comme on ote aux pauvres pour donner aux riches (ces pauvres riches). Comme pour habiller PIERRE, il faut déshabiller PAUL. On nous prive de courant pour éclairer de jour comme de nuit, 24/24, leurs sombres labyrinthes. On subit des privations d'eau pour alimenter leurs piscines qui ne décrassent pas. Ils commencent vraiment à meme nous "pomper" l'air que nous respirons. Ah, ce sacré courant. Juste après avoir publié ce texte, ce courant (qui ne court plus) décide un fois de plus, pour la enième fois, de s'arreter net comme pour encore mieux me facher. Mais, cette fois-ci, je lui fais un pied de nez, je le "saute", je passe outre grace à l'onduleur qui "jacasse" parce qu'il n'a pas sa dose de courant et me demande d'activer. Quand cela va-t-il s'arreter? Un jour, le jour viendra ou tout redeviendra normal. Espérons-le. En attendant, Cherchons toujours le bon moment pour "passer". Mais, ça devient de plus en plus dur. Salut à tous!

Azul ... j'aime votre blog, j'aime votre musique d'acceuil et j'aime les commentaires de vos amis; et que dire des cerises !!!! aussi une bonne continuation à vous :) bises de marseille... salwa.

vs émé tou chénou, ns vs émons oci bisoudalgerie crista

Azul de Marseille :))))

Crista, Notre Crista, Nous t'adorons ici, pour tes commentaires, pour ta présence et aussi pour ton blog.

Azul ... je crois que je me perds je ne retrouve pas les articles sur la fête des mères ? azul et bises ensoleillées de Marseille à tous :))))